40歳のかあちゃんが仕事復帰を目指すブログ

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自分の快気祝い・手抜きなカルボナーラ

  • Date 2011.12.03
  • Category ご飯

肺炎になってから、ずっとお酒飲んでなかったけどようやく回復してきたので自分で快気祝いです。

■手抜きなカルボナーラ
1)市販のカルボナーラの安いソースにカリカリに炒めたウインナーを追加。
(ベーコンなかったのでウインナーで代用)
2)パスタとあえる際に、卵黄2個追加。あればパルメザンチーズ追加。
3)お皿にパスタを盛って、上からパルメザンチーズをかける。
はじめから作るのは大変だし、生クリームとかそのためだけに買うの大変なので。
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■アボカド(クックパッド)
マグロ合わせてもよさげ。美味かった!
Cpicon アボカドJAPAN by まつ純
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■カルパッチョ的なもの。
★ソース
・醤油・お酢・砂糖・オリーブオイル・塩・コショウ・ニンニク・レモン汁を全部混ぜる
(塩・コショウ・ニンニク以外は大さじ1杯くらい)
野菜とお魚をお皿に盛ったらソースをかける。
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